Join GoGreen! Group Like Us on Facebook
Home » Blogs » Green Cuisine » Learn About Thyme

Learn About Thyme

На русском

Learn interesting facts about thyme!

The ancient Egyptians used thyme in their rituals, the ancient Greeks — as an incense in the temples. Thyme, however, achieved its fame in Europe because of the Romans, who believed eating thyme before a meal is a protection from poison. The Assyrians and Armenians used thyme for culinary purposes, making condiments with it. And beside that thyme is still used as a remedy, possessing a mass of useful properties, including analgesic and antiseptic actions. And thyme grows almost all over the world: in Europe, Asia, North Africa and even in Greenland!

Thyme is used to add flavor to a variety of foods, also boasts a range of health benefits. Whether you use it in salads or to infuse water, its powerful effects can keep your body and mind going strong. Not only can thyme help preserve foods naturally, but thanks to its essential oil, it can also decontaminate a variety of bacteria. Thyme’s volatile oil, thymol is brimming with antioxidant benefits. Researchers discovered its ability to protect brain cells, paving the way for its role in possible Alzheimer’s disease prevention. Thyme is loaded with vitamins and minerals. As such, thyme plays a role in getting rid of free radicals in the body, improving our vision and even protecting us from certain lung and oral cavity cancers.

Thyme is also one of the best natural ways to improve respiratory problems. For aromatherapy combine 5 drops of thyme essential oil, 3 drops of eucalyptus essential oil, 2 drops of clove essential oil.

For 2 portions of Raw Green soup chop 1 bunch celery, 2 pattypan squash, 2 green onions, ¼ cup chili pepper. Place these ingredients to a high-power blender, add 1 clove garlic, ½ avocado, 1½ cups water, 1 tablespoon fresh thyme leaves and process 1-2 minutes until smooth. Pour into soup bowls and garnish with thyme sprigs and raw sunflower seeds.

Here is a nice recipe of a refreshing summer drink to satisfy your thirst. This green tea and ginger soda will help you concentrate and be productive. To make a ginger shot, chop 13 cm of peeled ginger root and put it into a blender with 2 tablespoons water and blend until smooth. Pour 1 liter of sparkling water into a glass jar, add 2 tablespoons ginger shot, 1 tablespoon lemon juice, and 1 teaspoon matcha powder. Stir carefully. Place a sprig of thyme in every glass and pour the drink over. Enjoy!


Узнай любопытные факты о тимьяне!

Древние египтяне использовали тимьян в своих ритуалах, древние греки в качестве благовония в храмах. А вот всей Европе тимьян стал известен благодаря римлянам, которые считали, что его употребление перед едой защитит организм от возможных ядов. Ассирийцы же и армяне использовали тимьян в кулинарных целях, изготавливая из него специи. И кроме того, тимьян и поныне применяется, как лекарственное средство, обладая массой полезных свойств, в том числе обезболивающим и дезинфицирующим. А произрастает тимьян практически по всему миру — в Европе, Азии, на Севере Африки и даже в Гренландии!

Тимьян, используемый как ароматическая приправа к различным блюдам, также может похвастаться рядом полезных для здоровья свойств. Используете ли вы его в салатах или же добавляете в воду — его мощный эффект будет ощутим для ваших тела и разума. Мало того, что тимьян является натуральным консервантом, благодаря своему эфирному маслу, он обладает обеззараживающим свойством. Эфирное масло тимьяна, в состав которого входит тимол, обладает замечательными антиоксидантными свойствами. Исследования показывают его способность защищать клетки мозга и оказывать благотворный эффект в предотвращении болезни Альцгеймера. Тимьян полон витаминов и минералов. Таким образом, он играет роль в избавлении организма от свободных радикалов, улучшая наше зрение и даже препятствуя развитию некоторых онкологических заболеваний лёгких и ротовой полости.

Также, тимьян является одним из наиболее действенных натуральных средств в борьбе с респираторными заболеваниями. Для ароматерапии используйте смесь из 5 капель эфирного масла тимьяна, 3 капель эфирного масла эвкалипта и 2 — эфирного масла гвоздики.

Для приготовления двух порций raw супа — измельчите 1 пучок сельдерея, 2 патиссона, 1 пучок зедёного лука, ¼ стакана свежего перца чили. Поместите ингредиенты в блендер и добавьте к ним 1 зубчик чеснока, ½ авокадо, 1,5 стакана воды и 1 столовую ложку листьев тимьяна, смешивайте продукты в блендере 1-2 минуты до тех пор, пока масса не станет однородной. Разлейте суп по тарелкам и украсьте веточками тимьяна и сырыми семенами подсолнечника.

Рады предложить вам рецепт освежающего летнего напитка, способного удовлетворить вашу жажду. Зелёный чай и имбирь помогут вам быть более сконцентрированными и продуктивными:

  1. Нарежьте очищенный корень имбиря длиной 13 см., положите его в блендер, добавьте 2 столовые ложки воды и смешайте всё до однородности.
  2. Налейте литр газированной воды в кувшин, добавьте 2 столовые ложки имбирного пюре, 1 столовую ложку лимонного сока и одну чайную ложку зелёного чая маття. Тщательно перемешайте.
  3. Положите по веточке тимьяна в каждый стакан и залейте напитком. Наслаждайтесь!

Check Also

Amazing Benefits of Neem Oil

For thousands of years, parts of the Neem tree have been used for its medicinal …