bfc.green Promoting Green Lifestyle
Here are some tips on cooking together with kids.
Take your time — expect everything to take longer than it usually would so set aside extra time for cooking and be aware, that particularly for younger children, the journey is as much fun as the destination!
Expect a lot of mess — cooking is a messy business and when kids are involved there’ll be even more. Exercise a bit of damage control by putting a plastic tablecloth down on the floor or a tray underneath their work station but ultimately you’ll all have more fun if you just let the mess happen and then clear up together at the end.
Plan ahead — select an appropriate recipe, one that they’ll enjoy and that involves plenty of activities that are suitable for their age. Make sure you have all the ingredients and equipment at the ready. If necessary, do some preparation, before you ask them to join you. Making desserts is fun but if you need to get the evening meal ready, think about how they might help you to do that.
Get them ready — put them in clothes you don’t mind getting dirty, put an apron on and tie back long hair.
Teach children about food hygiene — ensure they wash their hands beforehand and in between touching raw and cooked or ready-to-eat foods.
Talk through the recipe — with older children, you can get them to read out the steps beforehand and get out what will be needed, talk through the processes and plan who’s going to do what. With younger children, simply explain what you’re making and show any pictures to help with understanding and a sense of purpose.
Learning opportunities — as you’re cooking, talk about ingredients and their origins, cooking processes and techniques. Cooking can be a great way to learn about science, geography and maths (through weighing) in a practical way. It’s good for fine motor skills and coordination too.
Touching and tasting — this will make the experience more enjoyable for them. It’s a good opportunity to teach children which foods are safe to eat raw, and what are the benefits of it.
Age and ability — many children’s recipes have age guidelines but look at your own child and recognise what they are capable of doing. There are always activities for every child, even if it’s just messing around in the sink washing vegetables and containers while grown-ups and older children chop and cook.
Make it fun! Children will learn to love cooking if you relax and have fun with them in the kitchen. If you feel nervous, start with basic recipes, they’re still a good learning experience. Only step in when it’s absolutely necessary, otherwise let them enjoy and create.
Делимся с вами советами по готовке совместно с детками.
Не торопитесь — знайте, что приготовление пищи займёт больше времени, чем обычно и поэтому рассчитайте дополнительное время. Помните, что для малышей сам процесс так же увлекателен, как и результат!
Ожидайте беспорядка — приготовление пищи порой происходит в кутерьме, и если в дело вовлечены дети, её будет больше обычного. Попытайтесь проконтролировать это, постелив пластиковую скатерть на пол. Но знайте, что учинить беспорядок, а после вместе с ребёнком устранить его — может быть весело.
Планируйте заранее — выберите рецепт, который понравится ребёнку и будет включать в себя разнообразные действия, подходящие его возрасту. Убедитесь, что все необходимые ингредиенты и инвентарь для приготовления пищи — наготове. Если это понадобится — подготовьтесь заранее, прежде чем ребёнок присоединится к вам. Приготовление десертов это весело, но если вам нужно приготовить ужин, подумайте о том, как ребёнок может вам помочь и в этом.
Подготовьте детей — оденьте их в ту одежду, которую можно и испачкать, повяжите им фартуки и соберите длинные волосы в пучок.
Обучайте детей гигиене во время приготовления пищи — убедитесь, что они моют руки до начала готовки, и что их руки чисты во время самого процесса.
Обсуждайте происходящее посредством рецепта — детям постарше вы можете дать ознакомиться со всеми пунктами рецепта, уточнить конкретные моменты, если это потребуется, поговорить о самом процессе и спланировать ваши общие действия. Малышам же просто стоит объяснить, что вы собираетесь делать, лучше — продемонстрировав наглядные фотографии, чтобы они явственнее поняли смысл происходящего.
Возможность обучения — рассказывайте ребёнку во время приготовления пищи об ингредиентах блюд и их происхождении, о самом процессе и его технической стороне. Познание кулинарии может стать прекрасным подспорьем для изучения различных наук на практике, будь то география или математика (путём взвешивания продуктов). Это хорошо для развития у ребёнка мелкой моторики и координации.
Трогайте и пробуйте — это сделает опыт приготовления более приятным для ребёнка.
Воспользуйтесь возможностью рассказать ребенку, какие продукты можно употреблять в сыром виде, и какая от них польза.
Возраст и возможности — у многих детских рецептов есть возрастные рекомендации, но посмотрите на своего собственного ребёнка и узнайте, что способен делать именно он. Всегда найдётся дело для каждого малыша, будь то просто мытьё овощей или контейнеров в раковине, в то время, как дети постарше измельчают продукты и готовят.
Превратите это в веселье! Дети полюбят приготовление пищи, если расслабитесь и развлечётесь вместе с ними. Если вы переживаете — начните с базовых рецептов, это в любом случае будет прекрасным опытом. Будьте на чеку лишь в необходимых случаях, в остальном — позвольте детям творить и получать удовольствие.
